Cookies de algas y sésamo
Mes de Abril y primavera que se presenta exuberante, como estas galletas saladas que nos desafía a hacer M Luz para *Desafío en la Cocina* GALLETAS SALADAS
Palabrita de honor que han superado mis expectativas, vamos... que han quedado espectaculares de buenas.
Ingredientes:
- 100 gr Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 2 cucharadas Miel de palma
- 250 gr Harina
- 2 cucharaditas Royal
- Sal, una pizca
- 200 gr de Alga Wakame
- Sésamo tostado
- Sésamo negro
En primer lugar he puesto a deshidratar las algas durante 2 horas.
Se baten el huevo y el aceite hasta obtener una masa ligera y lisa.
Incorporamos las algas desecadas y ligeramente picadas y mezclamos bien; la masa resultante la mantenemos en la nevera una hora.
Calentamos el horno a 180º y forramos una bandeja con papel de hornear, donde iremos repartiendo la masa a cucharadas o bien formando bolitas que escachamos un poco y colocamos espaciadas entre sí, cubiertas con el sésamo y las horneamos durante aproximadamente 15 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡Ya tenemos unas galletas saladas sorprendentes por su sabor.... que no les va a dejar indiferentes y querrán repetir!
Pinchando en el enlace que está bajo el logo, podrán ver las galletas saladas que han elaborado mis compañeros de grupo
